醬酒封藏
封藏原醬酒是指用傳統(tǒng)工藝釀制的茅臺鎮(zhèn)的一種醬香型白酒。它以高粱為原料,采用地方傳統(tǒng)釀造技藝,從碾米、糟制、曲制、蒸酒、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等環(huán)節(jié)進(jìn)行制作。由于采用了工藝層層傳承,封藏原醬酒不僅呈現(xiàn)出濃郁的醬香,且回甘撲鼻、香氣四溢。
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